zucca mantovana dal Cuore della Terra
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Dal Cuore della Terra : la nostra storia, la nostra passione ed il frutto del nostro lavoro

Solo chi è cresciuto in questi campi, può capire il piacere di lavorare la terra, di vedere crescere giorno per giorno i frutti che essa dona, di prendersi cura di ogni pianta con dedizione e fatica, di scoprire con gli occhi meravigliati dei bambini la magia della vita.

Siamo un’azienda famigliare dove i figli, di generazione in generazione, ereditano un pezzo di storia, di vita e la fortuna di poter coltivare, oggi come un tempo, nel rispetto dei tempi della natura, senza fretta onorando le stagioni ed i cicli della terra.



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Una terra da secoli amica dell’uomo

L’azienda agricola “Bottura Gino” ha sede a Magnacavallo in provincia di Mantova, a pochi chilometri dal fiume Po, stroricamente simbolo dell’abbondanza e della fertilità dei terreni e dell’abilità dell’uomo a dissodare i campi e renderli fruttuosi.

Siamo in quella terra mantovana che si stende a metà delle provincie di Mantova, Ferrara, Modena e Verona, quella terra che tra il Cinquecento ed il Seicento vide gli albori di una cucina fatta di raffinatezza e magnificenza, ma anche di piatti poveri, definita per questo la cucina dei “principi e del popolo”.

Siamo in quella terra che non dimentica il suo legame con i piatti contadini e con i prodotti dell’orto. Portiamo avanti un’unione tra l’antico ed il nuovo, consapevoli della forza che deriva dal rispetto per la terra e dalla conoscenza delle nostre radici.

Ed è proprio qui che facciamo nascere e crescere i nostri prodotti con cura e passione.


Signore e signori: “Sua Maestà la Zucca”

La Zucca è il nostro ortaggio principe, simbolo del mantovano, ad essa sono dedicati storici ricettari e percorsi enogastronomici e negli ultimi anni è diventato uno dei segreti dei più rinomati ristoranti stellati.

È un alimento ipocalorico e ricco di potassio, magnesio, vitamina A e vitamina E, con un ottimo contenuto di fibra.

Una pianta rustica, caratterizzata da polpa pastosa e dura, dal sapore sorprendentemente dolce. Una pianta che racchiude in sè la forza della sua scorza e la delicatezza del suo fiore, che con un po’ di fantasia può trasformarsi in ciò che si vuole, come ci insegnano i bambini con un libro di fiabe aperto o qualche chef con il suo fidato ricettario sotto il braccio.



La Nostra produzione è varia per quanto lo permetta un'agricoltura non intensiva, seguita personalmente e quotidianamente dalla nostra famiglia ed oltre alle Zucche proponiamo, ovviamente in stagione, Angurie, Cetrioli, Cipolle, Pomodori, Ciliegie ecc...


Bottura Gino Az. Agricola
Via Caselle, 2
Magnacavallo (Mn)



Tel. +39 0386 55728

Cell. +39 347 4759438

Lunedì-Venerdi 9-12 / 14-18
Sabato 9-12

Chiuso la Domenica.